北京餐馆的设计_北京餐馆
1.在北京哪里可以吃到正宗的地方菜？
2.北京烤鸭店排名前十
说到食物，事实上，北京有很多食物。今天，我想为你推荐一些商店。你去北京的时候可以尝尝。现在，让我们来看看北京的一些好的食品商店。
局气
地址：前门店
当地的氛围是老北京地道的美食餐厅。这家店很受欢迎，5点就开门了，但是你得提前去，因为18桌已经提前半小时排好了！
[兔子土豆泥]
外形是兔子，很可爱，土豆泥味道纯正。蘸着底，配上日式芝麻酱芥末，感觉不厚重，很清爽，微甜。
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土气炒饭(培根版)
蜂窝状的年糕，分量很足。上来就用酒精浇，能燃烧，说明红红火火。米饭不油，是黑糯米。这种大米还有水果版。如果喜欢甜美的南方女孩，可以点水果版。
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土气豆腐
日本豆腐用蛋清煎，淋上酱汁，是当地人的特产。酱料不酸不甜不咸，非常细腻。豆腐很新鲜，吃起来又香又软，可以试试。
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[北京酱肉丝]
北京特产，肉质超级嫩，微甜，底部还有令人惊喜的曲奇。拿个配菜一起吃。不咸不腻，一定要点！
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[炒豆腐]
我非常喜欢吃大。豆腐是一种豆腐干，江浙一带最美味的菜，吃了会反胃。
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[熏猪蹄]
凉菜，猪蹄香。人多的话，不如点二姐夫熏肘子。毕竟是他家的招牌。
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[杏仁豆腐]
第一次吃杏仁豆腐，刚开始有点甜，味道还不错。也是来北京必吃的甜品。
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[椰壳黄瓜]
刀点的菜挺爽口的。如果不想吃那么多热菜，可以点凉菜。
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人均：60-90元
各地美食的创意、造型、味道、食材、性价比都很高，难怪那么多人抢着打卡，推荐。
小大董烤鸭
地址：王府井分店
大东的大众版，主打烤鸭等菜品很少。
酥而不腻的烤鸭
据说比四季人民幸福还好吃。鸭子真的是如其名肥而不腻，但是只能吃三四块，有的鸭肉有点咸。推荐鸭皮蘸糖，超级惊艳！我很喜欢皮革，我充满了韧性！
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董氏烤茄子
圆形的茄子和番茄，茄子不油，很糯，很好吃。
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[油炸秋葵]
可以点的几种蔬菜之一，味道很棒很入味的那种，秋葵丢了，老了。
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[酸奶布丁]
吃起来像奶酪，不甜，坚果和果酱刚刚好！
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[棉花糖]
每人发一个！给圣物拍照！
人均：100元左右
北京吃烤鸭100块一个人已经很便宜了，来北京可以来这个小董。你不仅可以吃到美味的北京烤鸭，而且价格便宜，性价比高。推荐！
聚宝源
地址：牛街西里店
总是在同一个店里！我在4点钟点了76号餐，招牌最好的羊肉和牛肉人卖完了。
很爽口的火锅，吃完不口干，不油腻的羊肉锅，小狗，身体好。
清汤铜锅
真的是清水，好食材真的只需要在清水里捞！在北京吃火锅要吃清汤。
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[手切新鲜羊肉]
羊肉嫩滑，直接吃的时候略带酸味，蘸着吃很完美，但是我觉得没有想象中的好吃。也许最好的会很好吃！
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[烧饼]
超乎想象，一点都不干，皮脆，里层很软，口感层次丰富。北京的烧饼是来北京必吃的美食！
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[麻豆腐]
北京特色是用羊油炸的，难吃，甚至会上瘾。北方的辣椒油一点都不辣，菜里掺了四季豆。值得一尝！
建议
[芝麻酱，肥牛酱]
准备芝麻酱，肥牛料是鲜酱油。在北京吃火锅，料是标配。听我说。
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人均：100元
聚宝源是北京第一火锅，北京本地人都推荐我吃。相比其他火锅，好吃，不贵，性价比高，其他的人均至少在200元。来北京记得去聚宝园！
门框卤煮
地址：新街口分店
北京土著推荐的红烧店，是北京的一家特色小吃，是吃红烧的知名店铺。我们去的时候已经1点了，店里还在排队，座位很紧张。
[炖和烧]
包括一份火，一份豆腐，一份肠肺。汤里泡的火很拉面。豆腐闻起来烟熏味，大肠新鲜有嚼劲。我不吃肺因为我不吃肺。汤又老又醇，肠子不像水的味道。真的很推荐，很好吃。来北京一定要尝尝！
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[油炸灌肠]
灌肠炸的酥脆，精品很香。我更喜欢油炸的和软的，蘸蒜汁吃味道出奇的好。也是北京特色小吃！
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人均：20元
最正宗的北京炖品店，想尝尝的朋友来帝都一定要选这家店！
北平食府
地址：陶然亭店
与传统的北京餐馆相比，北京的名菜和小吃几乎都有。想逛陶然亭公园，可以顺便吃这家店！请随便吃门口的枣。
[拉地瓜]
太好吃了！就是吃多了又甜又腻，拉出来的丝很长，可以当饭后甜点！
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[芥末码头]
出了北京吃不到的特色！我觉得把卷成一堆，淋上芥末，还是挺好吃的！吃不惯就不要点芥末！
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渣江面
来北京后，吃过很多渣渣面店。这家店没有灵魂，色彩也很美。味道还可以，也没有传说不好吃！但是意大利面比西安的好吃！
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[口红]
有红色和白色两种，红色的是凉粉蛋糕，白色的是巧克力，红色的永远是北京式的，几乎没有甜味，量也很少，比造型好。
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[爆肚]
爆肚也是北京特产。我爱吃这些东西，所以我点了爆肚。很有嚼劲，淋了芝麻酱。真的很好吃！
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北京烤羊肉
推荐他们的特色菜，看起来太像烤鸭了，羊肉肥美，香气浓郁，而且好吃。
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人均：100元
如果你想在一顿饭中吃到更多的北京特色，你可以来北平食府！推荐！
小吊梨汤
地址：新奥店
服务很棒，排队的人很多，但是桌子翻的很快，而且如果你有小桌子，40分钟就能点好！
传统的北京菜很少，大部分都是融合菜和创新菜！
[琵琶梨汤]
传统梨汤卖完了。梨汤分瓶和壶。如果只是尝一尝，点一点，就够了。进店时，服务员会先点梨汤，在菜品上桌前喝点热梨汤，生津止渴，润肺润喉。来这家店一定要点！
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[芝士鱼]
超级推荐！可爱的造型，浓郁纯正的奶味，12支装，性价比高！夏天吃淡淡的凉意！
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[招牌牛肉烩饭]
看起来有点丑，但是吃起来真的很ojbk！牛肉很大很大，汤汁超级浓郁，不油但是很粘，调料刚刚好，不太鲜，吃完就舔嘴的那种！
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[虾和梨球]
他们的特产梨子，做成丸子，用面粉炸，配上炸虾，淋上微甜的酱料，酸甜适口，开胃。
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松子三鲜
食材很丰富，有猪肉，牛肉，鸡肉，虾，松子。调料很好吃，但不太咸。
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[油炸什锦饭]
将粉条、豆芽、韭菜、、鸡蛋放入锅中翻炒。不惊艳，但也能吃。
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人均：80元
刁丽汤属于那种既有情调又味道鲜美的餐馆。这是一氧化碳
当天买的，有四种口味，都一样好吃。另外，我吃饱了，所以我必须吃它们！而且最好趁热吃！
原味
红豆灌木
紫薯奶酪
紫色甘薯
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虎皮又厚又纯，好料也能吃。
微咸的那种。
肉松虎皮卷这个真的太完美了！完美虎皮，配肉松沙拉，滋润！我觉得比紫薯好！
紫薯虎皮卷紫薯泥几乎是原汁原味。紫薯泥中间是栗子泥还是绿豆泥？吃了一半会觉得有点饱，会噎着。
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人均：10-20元(看买多少)
排队的人很多，因为真正好吃的永远在排队的店必须打卡！
栗记麦香坊
地址：平安里第一家(步行10米)，地铁站。
北京吃小吃的好地方。品种真多！护国寺小吃街每条街都好吃。关注我，我一会就出来！
[面条茶]
芝麻酱小米糊真的很醇香，吸进去很好吃。
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[奶油炸糕]
豆沙馅好吃，蘸白糖吃味道更好，但属于油炸。就吃两个，还得吃别的！
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[蔬菜饺子]
不知道是什么，反正还行。就试试吧，不是很推荐！
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[丸子汤]
丸子汤好喝，好吃，肉也好吃！
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[爱窝窝]
一种著名的小吃，用精细的糖和芝麻混合填充，是一种真正美味的甜点。我一次可以吃几个！
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胡萝卜鸡蛋素包
包子很瓷，馅料刚刚好，不油，好吃！
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[糖燃烧]
硬度适中，红糖味，清香，耐饥！
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[糖花卷]
来北京脏包，太瓷实了，红糖做的，比例刚刚好，不是很干！
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[烧饼配肉]
是牛肉，肉不咸，分量足，外面的烧饼是芝麻酱，味道分明！必须点！
推荐：
人均：13元
只有在护国寺小吃总店才能吃到正宗的老北京小吃，真的是必打卡店！无论是去北京旅游，还是北京的学生党，周末一定要逛一家店！
护国寺小吃
牛姐一定很受欢迎。大家都听说过！所以我也推荐两个牛街必打卡的小吃！
店名：怡宝荷叶饼
地址：牛街穆斯林超市一楼
[芸豆糕]
两层芸豆饼一层馅有7种口味。
芸豆糕很纯，但是不加糖，还含有芸豆颗粒。
绿豆沙：最经典最美味，
红豆沙：不甜，好吃。
芝麻：芝麻不是很重，很甜。
黑米：唯一一个没有陷阱的！
椰奶：椰奶有很浓的香味。喜欢椰子的不要错过。
栗子：最喜欢了。闻起来真香！
甜芋头：我最喜欢了！芋头味淡但不太重。
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店名：白记年糕
地址：牛街穆斯林超市一楼
好吃！好吃！太好吃了！排长队完全值得！糯米控的天堂！还是天天想吃！北京所有的甜食都真的很好吃，不算太甜，尤其是豆沙。
[在驴子上打滚]
里面是豆沙，外面是黄麦。软糯，北京最传统最有名的小吃！
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[爱窝窝]
糯米裹豆沙盖椰丝也很好吃，但是在驴身上打滚更精致好吃！反正很好吃！
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人均：10元
在北京哪里可以吃到正宗的地方菜？
北京大栅栏必吃的十大地方有爆肚冯、丰泽园、全聚德、天兴居、便宜坊、月盛斋、瑞宾楼、都一处、陈记卤煮小肠、老正兴。
1、爆肚冯
爆肚冯，北京小吃，开创于清光绪年间，百年老字号，如今第三代、第四代冯氏传人已将爆肚冯发扬光大，分店很多，吃的人也络绎不绝。
2、丰泽园
泽园以经营餐饮为主，继承和发扬老丰泽园的饮食文化传统，店内有十八个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座。
3、全聚德
全聚德，中华老字号，创建于1864年农历六月初六，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子。历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，全聚德被国家工商总局认定为驰名商标，是中国第一例服务类中国驰名商标。
4、天兴居
天兴居以炒肝闻名，其色泽喜人，肥而不腻。将白水杂碎中的心肺去掉，用除去腥臭味洗净的猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名炒肝。
5、便宜坊
便宜坊老字号蕴涵了便利人民，宜室宜家的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为绿色烤鸭。
6、月盛斋
月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，也就是原前门五牌楼的边上。月盛斋开业于清乾隆年间，也就是1775年，如今已经有230多年的的历史。月盛斋，全名应该叫月盛斋马家老铺。
7、瑞宾楼
瑞宾楼坐落在繁华的北京前门外门框胡同，虽地处小胡同里，却名闻九城，这是因为它经营的褡裢火烧，是北京人非常喜欢的小吃食品。
8、都一处
都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年，创业人姓王，原籍山西。初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后，于乾隆七年盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马莲肉、晾肉等小菜。
9、陈记卤煮小肠
陈记卤煮小肠是一家北京地方特色菜的餐馆。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
10、老正兴
老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。所谓春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋、油爆虾，秋有大闸蟹，冬有下巴划水，此乃老正兴河鲜鱼类菜肴，源于太湖船菜，当场活杀活鱼之真实写照。
仅青鱼一项，就有下巴划水、肚、秃肺、煎糟、氽糟、汤卷等等，故称之为活鲜大王并非言过其实。
北京烤鸭店排名前十
北京的饮文化深厚，发掘出了许多独特的食物和做法，其中包括地方菜。 但是，在北京如何找到正宗的地方菜？ 那么，接下来我们将回答这个问题。
首先，北京的地方菜是一定要去正宗的地方吃才好。我们推荐以下的餐馆：
1. 国贸三里屯商业区：在这里有许多知名的餐厅集聚，收集了许多来自各地的美味佳肴。例如：泰勒1967、东阁肥牛等著名餐厅，都是一流的美食之地。
2. 王府井：王府井美食街是北京著名的美食街之一,是北京旅游的必选项目之一。这里有许多的餐馆，可以品尝到各地的美食,包括北京最受欢迎的烤鸭。
3. 西单：西单美食街是北京市的另一个著美食区。这里有巨龙火锅，洛阳水席、全聚德等一有名的餐厅，也能够品尝到地方食品。
其次，北京的传统食品必须要吃一下。以下是几最有名的地方菜：
1. 土豆烧牛肉,由于使用土豆和牛肉的新鲜和香气，口感香醇，口感好吃，在北京无人不知，无人不晓。
2. 糖醋鲤鱼: 这是一道传统的北京地方菜。它选用新鲜的鲤鱼配以糖蜜和天然果醋的混合调味，味道一流。
3. 火鸡汤:火鸡汤是一种以火鸡、高汤为基础，添加蘑菇、鸡肉、竹笋等原料调制而成。色香味俱佳，健康美味。
最后，如果您想要品尝正宗的地方菜，外出餐厅消费可能会比较贵，所以我们建议您可以在家自己动手做一些地方菜。只要您掌握了正确的食材及烹制方法，与外面的餐厅相比，完全可以做出更加美味的佳肴。
总之，北京是一个拥有丰富美文化的城市，如果您想品尝正宗的地方菜，在刚刚提到的地方或者您自己的厨房，都是不错的选择。无论是外出就餐是在家自己做，让您的餐桌更具地方特色，愿您品尝到一份正宗的北京美食佳肴！
北京烤鸭排行榜前十名：四季民福烤鸭店、全聚德、大董、利群烤鸭店、便宜坊、东方君悦大酒店长安壹号、全鸭季、玉林烤鸭店、德缘烤鸭店、海天阁。
1、四季民福烤鸭店
故宫位置极佳，窗外有护城河、城墙、角楼。可以享受一桌北京风味，全方位体验北京。四季傅敏鸭的特点是酥、香、嫩，更适合年轻人。店员会教你如何像婴儿一样把蛋糕卷起来，把有肉和小食材的蛋糕对折，再卷起来，这样面酱就不容易洒到手上了。
2、全聚德
烤鸭行业的全聚德是行业内的老标杆，全聚德创建于1864年（清同治三年）。100多年来，全聚德一直是行业的领头羊，拥有全鸭席和400多道特色鸭菜，以及从鸭场到厨师培训学校的完整一站式体系。
3、大董
大董是中国与国际餐厅接触和交流最多的餐厅，这里的烹饪不仅仅是岁月、经验和温度，更是一种国际视野和国际高科技，所以招待远道而来的贵宾是最好的选择。大董独家的酥而不腻烤鸭，是22天的鸭肉，皮嫩，只能手工制作，过程复杂而珍贵。
4、利群烤鸭店
厨师张立群是卢航烤鸭的第五代传人，1991年离开全聚德后，他在香峰胡同的一个四合院里开了自己的小店。如果你想体验老北京吃烤鸭的氛围，这里绝对是最好的选择。张师傅改进了鸭坯的制作方法，传统的烤制步骤有充气、掏膛、掏膛、钩膛、烫皮、甜化、晾皮等。
5、便宜坊
著名的老字号，虽然没有现在的全聚德有名，但是已经存在了600年。便宜坊以四脱油、脱脂、脱酸、腥著称，它特别注意热度。焖炉烤出来的鸭皮酥脆，内层鲜嫩多汁。如今，在百年技艺的基础上，廉价坊把蔬菜塞到鸭坯里去油腻，增加新鲜度。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等。
6、东方君悦大酒店长安壹号
金宝街的1949年鸭季餐厅，有大隐隐于市的特点。进门后，处处惊喜，精致如闺房名媛。全鸭季鸭选自英国樱桃谷和北京白鸭的杂交品种，填鸭式饲养38-42天，保证肉质细嫩。师傅切鸭肉之前，店员会先敲锣，充满仪式感。
7、全鸭季
虽然它不是一家有100多年历史的老餐馆，但它确实是北京著名的鲁菜店之一。玉林的挂炉烤鸭，枣梨木做的，烤45分钟。据说2000年在北京流行的烤鸭烤鸭三口就是榆林首创的，玉林的饭菜质量很稳定，经典的鲁菜做的很好。它位于社区居民区，走的是亲民路线。
8、玉林烤鸭店
安德宇烤鸭店位于杨留柱胡同以南的大栅栏，菜量大，价格贴近百姓，所以人气也很旺，经常要排队。烤鸭分三盘，一盘皮，一盘薄，一盘带肉，酥皮蘸糖，瘦肉蘸酱，玉米煎饼用皮带肉。鸭架可以做成汤或者椒盐鸭架，都是很特别的选择。
9、德缘烤鸭店
九华山住在巷子深处，店主16年加入全聚德烤鸭班，他是全聚德最年轻的烤鸭技师。19年，他自己开店，做了40多年的烤鸭生意。他坚持不开分号，只专心经营这个。很多老北京人都认可这个家的味道，皮脆肉鲜。
10、海天阁
这家店位于建国门外光华路1号嘉里商场F1层105，传统的现代装修风格，宽敞明亮，就餐的私密性很好，比较适合商业会谈宴请等，菜式也非常的丰富。
以上内容参考：百度百科—北京市