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东关街美食攻略_扬州东关街美食攻略

tamoadmin 2024-08-21
1.去扬州东关街必吃十大美食 烟花三月下扬州?,扬州是?烟花?之地,三月去扬州最好,我想应该是很多人从李白的诗中?先入为主?的最直观印象,其实扬州不仅是?烟花

1.去扬州东关街必吃十大美食

东关街美食攻略_扬州东关街美食攻略

烟花三月下扬州?,扬州是?烟花?之地,三月去扬州最好,我想应该是很多人从李白的诗中?先入为主?的最直观印象,其实扬州不仅是?烟花之地?,更是?美食之地?,扬州不仅仅是?三月?才下,其实一年四季都适合?下扬州?。

九月的一个周末,骄阳不再似火,约上吃货小伙伴来到了扬州,第一站就首选扬州的东关街。东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边,西至国庆路,全长1122米,原街道路面为长条板石铺设,这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲,而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立,行当俱全,生意兴隆,更值得一提的是,这里汇集了淮扬菜系的各种特色小吃,像杨八怪姜糖、四喜汤圆、桂花藕粉圆、宝应常鱼面、赵氏叠汤圆等等,绝对是来了就不想离开的美食之地。

东关街商铺林立,漫步其间,遥想古时这里的繁华。酥香园的胡辣汤,本以为是河南美食,没想也是师出扬州,独家特色是加入了鸡丝,非常赞。东关街,类似新修的仿古老街,卖各种小吃和小玩意儿,类似北京的南锣鼓巷、上海的城隍庙、杭州的河坊街、南京的夫子庙、成都的锦里、厦门的中山路老字号的酥香缘,小二,给我来一碗刚出锅的豆腐脑。来扬州,最不能错过的就是宝应长鱼面。东关街除有老字号店铺外,还集中了众多古迹文物,有个园、逸圃、汪氏小苑,有扬州较早创办的广陵书院、安定书院、仪董学堂,有明代的武当行宫、明代的准提寺、马监巷内有建于康熙五十三年的清真寺。

去扬州东关街必吃十大美食

东关街上有名的小吃有哪些?扬州东关街必吃美食有哪些

1

赵氏聚香斋烧饼

东关街聚香斋是家标准的老字号!都知道聚香斋豆腐脑,你可知道他家烧饼也是一绝呢?这种小烧饼扬州人又称黄桥烧饼,很便宜,就一两块钱,却有肉松、牛肉、火腿、桂花、豆沙馅等各种口味!一碗豆花+黄桥烧饼,就是最简单的人间美味。

2

赵氏叠汤圆

叠汤圆说的是制作手法,汤圆放在筐里来回叠滚,保证了外皮的劲道口感。他家招牌就是四喜汤圆,小编似乎也只在扬州吃过这四喜汤圆。何为四喜,就是青菜、肉、芝麻、豆沙四种馅儿的汤圆组合,甜的咸的各一半。喜欢吃汤圆的小伙伴们一定不能错过!

3

大麒麟阁

大麒麟阁是创立于清朝的百年老店,直到现在都深受扬州人信赖,如果你去过了趣园茶社又恰巧喜欢那里的京果粉泡金刚脐,那你一定要来大麒麟阁买袋京果粉作为手信,作为扬州最古老的茶食贩卖地,他的经久不衰只因为无可替代的美味。

4

宝应长鱼面

扬州的长鱼就是指黄鳝,长鱼面是宝应特色,分为长鱼盖浇面与长鱼汤面两种,味道都很赞哦!面馆是一个地道宝应_水人开的夫妻店,他们坚持从宝应进野生鳝鱼,每天坚持六个小时的时间熬汤,认认真真地下好每一碗面。著名导演英达、著名演员谢园、赵宁等品尝后欣然签名留念。

5

老杨药膳酥

老杨药膳酥,小吃点心是现做现卖的、最有名的是药膳酥。他家的药膳酥品种很多,有芝麻酥、核桃酥、红枣酥、瓜子酥、花生酥等。据说是祖传的药膳酥工艺,口感酥脆、营养丰富、唇齿留香。曾经还被中央电视台推荐过!现做的酥拿在手里热热的。等冷了以后再吃,口感就会很香甜松脆。

6

藕粉圆子

桂花藕粉圆,形似鸽蛋、色泽棕红、质地软糯、入口甜爽。内陷通常是芝麻花生,香气扑鼻。是扬州传统的特色小吃。东关街上有几家做,小编推荐粗茶淡饭他们家的。

7

扬八怪姜糖

扬八怪姜糖,八种味道的姜糖,手工拉的很酥脆,姜味很浓,适合爱吃姜的人。还有各种味道的姜茶,暖心暖胃!

8

手工米酒

东关街上有很好几家酒坊,有的是手工制作,还能现场观看制作,味道酒香浓郁、酒味柔和,还带一点点甜。此外,东关街的杨梅酒绝对是一绝。

9

高邮蒲包肉

经典淮扬小吃蒲包肉,高邮特产。汪曾祺先生在他的《异禀》里描述:蒲包肉是用一个三寸来长,直径板寸的蒲包,里面衬上豆腐皮,塞满了加了粉子的碎肉,封口,拦腰用一道麻绳系紧,成一个葫芦形。煮熟以后倒出来,也是一个带有蒲包印迹的葫芦,切成片很香。

10

手熊猫张酸奶酪

床前明月光,我叫熊猫张。熊猫张,名字听着就有创意!2012年创立于东关街,主打特色手工酸奶酪,口感醇正,浓厚。老板是一位90后文艺青年。熊猫张创意手工酸奶有原味、玫瑰、焦糖、榛果、荔枝等口味。

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去扬州东关街必吃十大美食有:扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。

1、扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是当地的传统名小吃。一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在风味各异,品种繁多。

2、千层糕

千层糕是扬州当地的传统名小吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年历史。

3、三丁包子

三丁包子是当地传统名小吃,是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子,称之为五丁包子。

4、翡翠烧麦

翡翠烧麦是当地名小吃之一,距今已有百年历史,其特点是皮面白亮,馅心碧绿,甜润清香。

5、虾籽饺面虾籽饺面

从字面来看就是饺子加面条,实际上就是馄饨和面条在同一个碗里。其特点是:馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。