香港美食攻略2018_香港美食攻略2020
大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“香港美食攻略2018”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。
1.为什么说深圳是美食荒漠 ？
2.沙县小吃起源于什么地方
3.<舌尖上的中国>片头音乐叫什么名字?
为什么说深圳是美食荒漠 ？
广东美食之多，在于食材丰富，做法多而又细致。沿海而又位于热带，为广东提供了丰富多样的动植物食材、调料。
而在做法上，由于历史悠久，传承至今，有了花样繁多的食材烹饪方式。
就拿吃鹅来说，有烧鹅、卤鹅、白切鹅、碌鹅、醉鹅。而烧鹅中，又讲究荔枝木烧鹅最好吃。
广东人一定会说自己的烧鹅比北京烤鸭好吃。
古法深井，天然荔枝木，烧出来的烧鹅，特别香脆、均匀、好吃 / Bilibili@黑哥哥料理
广东的白切鸡、豉油鸡比别处的鸡都好吃，白切鸡还一定要配沙姜酱油。
再拿点心来说，有丰富的早茶文化；甜点把牛奶玩出了双皮奶、姜撞奶、炸牛奶。
而在喝的上，老火靓汤，种种讲究。
在调料上，别的地儿有的都有，别的地儿都找不到的还有，如鱼露。
在咸菜上，不止梅干菜，还有橄榄菜。
2019年02月23日，广东省广州市，早茶
但是广东深圳，似乎是一个例外。
在深圳待过一段时间的人不可能没听过这句话：
深圳哪儿好玩？去香港吧。
深圳哪儿好吃？去广州吧。
深圳真的缺少美食，让客流白白流失到周边去了？
深圳，南方的美食荒漠
作为泱泱一线城市，深圳人、大量外来商旅者、旅游者的消费能力，当然能吸引各类餐饮业开店。
但是同类城市相比，深圳比不过上海，也比不过“食在广州”美名在外的广州。
同为千万以上人口的大城市，2017年，广州的餐饮业整体营业收入，比深圳多了近一倍。
广州的限额以上企业数、餐费收入，都要比深圳多。
广州、深圳餐饮对比 / 依据《广东统计年鉴2018》中的数据绘制
这不是说深圳人不爱美食，也不是餐饮业发展到这个程度能满足深圳的需求了。
根据一份对22个旅游城市的餐饮业调查，?深圳是餐饮需求排名最高的城市，上海是供给排名最高的城市[6]。
深圳人民对美食的饥渴，还可以从利宝阁在深圳的成功看出来。
这不是一家老店，香港起家，2013年才入驻深圳，之后增长迅速，还拿到深圳税务局的奖金。
店内菜品丰富 / facebook@利宝阁
利宝阁今天已成为大众点评深圳粤菜榜点评量之首，它的嘉里店有约1.7万条评论，甩出第二名近1万条评论[1][3]。
可是这家店的价格并不低，人均消费达到了158元。
大量的深圳当地人或者外来游客，愿意付出更高的价格来消费这一家店。
店内装饰富丽堂皇，消费水平并不低 / facebook@利宝阁
这是一种什么样的精神？上海、广州人体会不到，可能只有北京人会有共鸣。
以单店点评量第一的店来看，广州点评第一的粤菜点都德人均消费75元，上海点评第一的本帮菜桂满陇人均86元。
而北京则像是深圳的北方翻版，有不少高人均消费也高点评量的店。
深圳作为移民城市、超级大城市，除了粤菜，确实也不乏外来菜，但一样比不上广州、上海。
2017年12月24日，深圳灯光音乐美食节开幕，美食街上游客熙熙攘攘
以在广东占据强势地位的川菜为例。
深圳移民占比高，四川籍移民又能排入移民前三。
但深圳单店点评最高的缪氏川菜约1万条；而广州单店点评最高的川菜蓉鱼(江南大道店) 1.3万条；上海的川菜红辣椒，点评量有2.6万条[2]。
在火锅榜，上海店铺点评量排第一的上上谦、第二的哥老官都比深圳火锅八合里海记高许多，广州第一的火锅凤园椰珍椰子鸡主题餐厅也比八合里高一些。
而在日料、西餐、东南亚菜三种外国菜上，深圳榜首一样不如广州和上海。
大众点评上分菜类点评量第一的店铺的点评量对比，其中深圳、广州的当地菜为粤菜，上海的当地菜为本帮江浙菜 / 大众点评
大众点评的点评量较少，要么是店铺开店时间较晚，要么是就餐人数较少，缺少打卡者。
无论是哪一种原因，都在一定程度上反映了店铺不够火热或者接待过的就餐人次较少。
为什么在美食多如牛毛的广东，深圳却在嗷嗷待哺？
深圳还是太年轻了
深圳是一个移民城市。
1980年前，深圳还没开发起来，那时候深圳街面的建筑大约只有一层楼高，伫立在3平方千米的范围内[4]。
深圳发展历史之短，在世界范围内少见。
这一点决定了深圳比其他城市来，没有老字号，也没有传统小吃。
2019年2月7日，深圳京基100大厦与地王大厦的夜景十分漂亮。“深圳速度”把这个城市的传统甩在了身后
历史传承对饮食文化的影响是相当大的。
比如潮州菜，由于潮汕曾人多地少，粮食不足，在饮食上爱喝粥，并变得精致，食材物尽其用。
而潮汕地区祭祀中用到的各种食品，如粿也流传成为日常饮食[5]。
如果没什么剧烈变革冲击，这种饮食文化可以一直传承发展。
对比移民不如深圳多的广州，粤菜在80年代后的广州能做得有声有色。
潮汕砂锅厚弥粥 / Bilibili@吾晓食
广州当时吸收了潮菜中的卤水等元素（也称潮州菜，发源和流行于广东潮汕地区的饮食文化），也吸取了港式粤菜元素，发展成为今天大多数人口中的“粤菜”[8]。
“食在广州”的说法早已有之。
广州人历来爱吃，外出餐饮消费多，恩格尔系数和人均食品支出偏高[17]，这也哺育了广州的餐饮业。
早年间五城市恩格尔系数比较（单位：%）。恩格尔系数即餐饮占消费的比重，广州在各城市中有最高比重的恩格尔系数 / 国家统计局城市社会经济调查司编.2006中国城市社会经济热点问题调查报告[M].北京：中国统计出版社.2007.
本地人爱吃，能培育当地餐饮市场，游客被饮食吸引前来旅游，餐饮业得到进一步发展。
广州、成都都是这样的例子[9]。
但深圳本身作为一个小村落，在成为经济特区之后，快速扩张，成为了南方一座巨大的人口抽水机。
深圳在2005年就已经是800万人口的、70%人口都不是当地人的移民城市。
大量涌入的移民既忙于挣钱，不会像广州人那么爱吃，又有各自的口味。消费无法为培养餐饮提供一个强大的动力。
2018年7月18日，深圳华强北地铁商业街开街，客流如潮。人口大量涌入，各种商业街应运而生
陈晓卿曾有一条微博说：
深圳市是个体量巨大的移民城市，几乎每个人都自己内心里的故乡，因此在口味上有些面目不清。
由于涌入者有大量的湖南人、湖北人、四川人等等，以及近来的东北人，他们带来了川菜、湘菜、东北菜。其中又以发展最早的川菜较为强势。
2018年06月15日，深圳市坪洲地铁站夜市，这里聚集了各地美食
这些来自五湖四海的菜系，开始在深圳瓜分地盘。
而在深圳原本就没什么底蕴的粤菜，就遭到了排挤。
本土菜不强势，外来菜在深圳也很难有什么发展。
我们以川菜为例，川菜在广东是处于鄙视链下游的。
粤菜，广觅食材，清淡精致，重鲜味，居于鄙视链顶端；而川菜佐料重很辣，是外来者的食物[8]。
即使是粤菜本身，越是高级的餐馆，供应越是清淡鲜美，而在较低端的粤菜馆里供应的可能是翻炸油炸过的、更甜的、更咸的、更辣的食物。
深圳一川菜馆入乡随俗，提供口味清淡的小碗川面 / Bilibili@Bunny班妮
深圳一川菜馆入乡随俗，提供口味清淡的食物 / Bilibili@Bunny班妮
广东人吃饭又要青菜又要汤，深圳川菜入乡随俗，一川菜馆提供海参青菜羹 / Bilibili@Bunny班妮
川菜与粤菜两种菜取向殊途，难以同时赢得不同口味的人士的喜爱。
何况异地发展，能发展出地道的川菜吗？
并不容易。
对于短暂游玩的游客来说，没有人会费那么大力气跑去广东吃川菜。
而对于常住人口来说，在广东的四川人的流动性，也大过在广东的广东人，这对菜系的口碑树立是致命打击。
过去三四十年，深圳经历了一场轰轰烈烈的产业迭代[7]。
在这场产业迭代中，深圳常住人口高学历化、中产阶级越来越多[15]。
2019年5月30日，广东深圳，一大厂食堂员工正在点餐。大厂集聚，也是深圳吸引人的理由
当初餐馆服务的一些人已经离开，深圳又迎来了一些新的人。那么，口碑树立就变得艰难起来。
其次，在消费能力上来说，在2004年，当地外来人口的人均月收入是1014元，而本地户籍人口是2159元[16]。
更多服务于外地人的餐馆面向的消费能力较差一些。
难以百花齐放的深圳
深圳的粤菜没很好地发展起来，川菜又发展得不太好，那么其他菜呢？
说起来，上海能够成为中国大陆第一座米其林指南的城市，绝不仅仅是因为本帮菜，或者特定某一种菜系。
上海繁荣的餐饮业是百花齐放的结果。
2018年12月15日，游客在上海豫园游览，品尝各种老字号名小吃，南翔小笼包、蟹粉灌汤包等
2019年6月22日，很多北方人不理解上海人为什么要出门排队买灌汤小笼包，在他们眼里，这不就是家家都会做的普通馒头吗？
2018年7月15日，上海，粤菜馆。在上海，有钱你可以吃遍全世界
可深圳为何在其他菜上也没有很有名？
每座城市美食的背后，都离不开这座城市本身的特质。
一项研究认为，城市的餐饮业主要由城市背后的农业、交通运输业、与餐饮服务较为密切的供水供电业决定的[6]。
深圳虽然有发达的交通运输，但在农业、供水供电等排名不靠前。
2015年06月19日，深圳较场尾传统人。深圳原本是个小渔村
深圳在成为特区之后，迅速发展，面积扩大，但是依然是世界范围都排得上号的高人口密度城市，辖区内几乎都是高楼林立。
这样的高密度，从两方面影响了深圳的餐饮业。
其一，食材供应；其二，建筑形态会影响城市的餐饮活力。
2018年7月14日，深圳罗湖，拆迁旧改中的湖贝村，夜市热闹非凡
中国各个城市的管辖境内，一般会保有一定量的农业用地，让食材供应有一定的自给率。
但是深圳是例外。
深圳缺少农业用地，海港也没有用来发展渔业。
在2008年时，深圳自供应农渔产品比例就已经很低。
成都是城市周郊农业发达可以大量供应成都蔬菜的典范，还流行一种农业与餐饮紧密结合起来的一种业态：农家乐[10]。
成都、南京、上海、深圳四座城市食材自给率，括号内为数据统计年份。来源：Lang G, Miao B. Food Security for China's Cities[J]. International Planning Studies, 2013, 18(1): 5-20.
而这种情况并不会有所改变，深圳少数的非建筑用地也主要用来造林做绿化、建高尔夫球场[10, 13]。
而广东其他城市中，广州本身就有大量的蔬菜和水产品产出，佛山、东莞产出也更多。
深圳把金贵的土地用来做别的了，势必增加食材的运输成本。
不是说这样的配置有什么问题，只是单从吃货角度来看，广州似乎更适合来一场吃货之旅。
深广和佛山、东莞的水产品、猪肉、蔬菜2017年产量 / 依据《广东统计年鉴2018》绘制
土地的影响不仅在于食材供应，也在餐饮场所上。
上海是有土地用于餐饮建设的，2018年，上海拥有10万家以上餐厅，餐厅数量和密度位居全国城市第一[11]。
而深圳餐饮店数较少，而且连锁餐饮都走向了紧凑型。
深圳的营业面积、餐位数除以从业人数 的比值，在大城市中都是一个低谷[12]。
上广深2017年连锁餐饮企业基本情况 / 依据《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴2018》的数据绘制
餐位数除以从业人数的比值低，说明更多的从业者服务了更少的餐位，某种程度上说明了在深圳土地更为紧俏的情况下，?它们更加精致，当然也可能更贵。
而餐饮做成连锁的，一般都是模式比较成功、成熟的餐饮企业了。
这或许可以说明，深圳不是全然没有好吃的，但是它缺少更多能被普通人消费得起的美食。
2015年1月28日，深圳某著名酒店，深圳物价很高，有美食有**，只要你消费得起
好在，深圳的朋友不用等待太久。
如今，深圳成为了不少人心目中理想的移居地，逐渐呈现出高收入、高饮食消费的特征。
深圳的恩格尔系数（指饮食的消费支出占总支出的比重）超过全国同期水平，也超过北上广[14]。
2018年10月3日，深圳庙街美食城内热闹场面。深圳人的美食需求，不比任何一个一线城市小
深圳的中产正在崛起，而中产的口味非常个性化[15]。
哪怕深圳人过去从未被真正“喂饱”，未来一定会有人抢着满足深圳人的胃。
沙县小吃起源于什么地方
这个算是去日本自由行比较齐全的一个攻略了，大家如果真的想要在日本好好游玩，这一篇一定是要好好看看的。这里主要的还是告诉大家关于日本的食住行，是不是很需要呀。为什么要选日本1.航线多，交通便利，距离适中
北上广、成都、杭州、厦门、南京及港澳等地均有直飞日本东京的航班，其中北京、上海、广州等城市还设有大阪、名古屋、札幌等城市的直飞航班。根据航程不同时间在2-5小时左右。
2.签证易办，出签速度较快
日本自由行签证是否能出签主要在于年收入方面，只要年收入达到日本要求并准备好信息属实的签证材料，正常情况下七至十五个工作日即可出签。目前日本签证只可以通过旅行社委托办理，绝大部分旅行社只要认可提供材料并递签即可出签。
3.国内交通发达，非常便利。
日本国内轨道交通十分发达，主要包括地铁、轻轨、铁路等，新干线是日本的高速铁路客运专线系统，以“列车”闻名，是轨道交通的现代化标志。除此之外，还可以选择公共汽车、出租车等出行方式，完全不必担心交通不便的问题。
4.旅游信息全面。
几乎所有城市、景点、餐厅都有自己的，可以选择中文语言浏览并下载;所有城市的重要交通枢纽都有“游客服务中心”，提供中文服务或资料。
5.购物天堂，服务周到
日本大型商场众多，并且大部分可以直接在商场内办理退税手续，支持银联卡交易，并提供5%的折扣。相对于国内来说，品种更齐全，适合购买奢侈品、化妆品等;几乎所有大型商场和药妆店都配有中文导购，如果没有中文导购，也可以用简单的英文进行交流，服务态度非常好。
6.美食众多，米其林星级餐厅聚集
从小吃甜品到米其林星级，日本囊括了各种各样的美味。寿司、鱼生自然不用多说，拉面、怀石料理、咖喱也让许多到过日本的游客念念不忘。路边随意一家餐厅都可能有非常好的服务及味道体验，到日本大吃一顿绝对是不容错过的旅游体验。
签证日本签证种类介绍
目前，日本签证只能通过旅行社代为办理，不能自己发起申请，无需面试。可以对中国游客发放的签证主要有三种，分别为单次签证、冲绳三年多次往返签证以及五年多次往返签证。下面就来为大家详细介绍一下这三种签证的具体情况。
1.单次签证
办理价格在300元左右。
自签发之日起3个月内有效，停留日期15日。
2.冲绳/东北三年多次签证
办理价格在1000元左右。各旅行社价格、要求均有差异。
自签发之日起3年内有效，第一次入境包含冲绳/东北三县(岩手县、宫城县、福岛县)后可激活三年多次签证，有效期内可多次往返日本，且在之后行程中不必一定包含冲绳及东北三省。每次入境停留时限为30天(每年在日停留天数不得超过180天)。
3.五年多次签证
办理价格在1000-2500元不等。各旅行社价格、要求均有差异。
自签发之日起5年内有效，可多次往返日本，每次入境停留时限为90天(每年在日停留天数不得超过180天)。
4.关于ShorePass
即落地申请的过境签证，无申请费用。有效期为3天，只可在机场及酒店之间线路活动。
5.关于TransitVisa
即提前申请的过境签证，可办理旅行社不多，价格略低于单词签证，在300元左右。
自签发之日起90日内有效，可停留时间为15天。
日本签证办理条件
对于基础身份材料，三种签证的要求均相同，旅行社在办理时会提供详细列表，在此就不过多介绍。而最终是否能够过签，主要取决于资产证明。
下面就为大家介绍一下三种不同类型签证需要的资产证明。夫妻在提交结婚证复印件后提供一份即可。
另附两种过境签证的办理方法。
1.单次签证
需要提供每年超过十万元进账的流水单即可。最好有工资字样或每月固定时间内打入。
如自己的收入不够十万元每年，则可以使用直系亲属的流水及个人名下5万元定期三个月的存款证明即可。
2.冲绳/东北三县三年多次签证
1、如三年内有过赴日纪录
提供自己年收入超过十万元的流水单，以及自己或直系亲属房产复印件、车产复印件。如自己及父母名下无房产及车产，则需要提供大额定期存款(20万以上为佳)。
2、如没有赴日纪录
提供自己年收入超过二十五万元(某些旅行社要求20万元即可)的流水单，以及自己或直系亲属房产复印件、车产复印件。
3.五年多次签证
需要提供年收入超过五十万元的流水单，以及完税证明及社保证明原件，完税证明中可提现年收入超过五十万元。另外需提供本人名下房产及车产复印件。
4.ShorePass
目前日本多个机场已经停止ShorePass的发放。虽然Shore
Pass的申请并不需要费用，但由于申请失败没有任何补救方法且有可能产生导致遣返等不良后果，并只能在机场及酒店之前的区域活动，所以并不建议转机至日本后再办理Shore
Pass。但在此依旧为ShorePass申请做简单介绍。
当在日本转机且需要过夜时，游客可凭借在有效期内的第三国签证、转机机票、航空公司提供的住宿情况(名称、地址、电话、房型等，最好提供预订单)以及机票行程单在入境处经过工作人员审查及签字后申请Shore
Pass并排队入境。
5.TransitVisa过境签证
如果需要过境签证，建议提前在国内申请好TransitPass来确保行程顺利进行。
TransitPass申请费用和单次费用基本持平，但办理此业务的旅行社较少，需要提前查阅所在城市能够代办过境签证的机构。
TransitPass申请时需要提供签证申请表、护照原件、目的国签证复印件以及联程机票行程单、酒店预订单即可办理。材料相对于单次签证更加简化。
机票对于持续升温的日本自由行，国内各大旅行社以及旅游网站开始轮番推送特价机票和特价机+酒套餐。机票甚至曾经出现过599元含税的ANA往返，在机票的选择上，我们的选项确实越来越多。
关于特价机票的选取在此就不多赘述，大家可以持续关注拥有自由行产品的旅游网站，经常会对特价日本机票或机酒套餐进行推送。唯一需要注意的是航空公司是否有规定托运行李重量，如果有7kg的限制，最好了解该航空公司的行李托运费用标准后再最终决定是否值得购买。
Tips:如果对于ANA航空公司有好感的话，可以选择提前35天预订的super
value。国内往返价格在3000元以内。在没选到心仪的特价产品时不失为一个好的选择。
内部交通日本国土面积虽然不大，但几乎每个城市都有价值让游客进行深度游览。而日本发达的公共交通也就为游客提供了极大的便利。从飞机、JR线路到每一个城市错综复杂的地铁，日本的公共交通可谓是四通八达。也正因此，日本推出了各种不同类型的票券来为游人提供便利。
1.Suica西瓜卡
说到日本的交通卡，不能不提著名的西瓜卡。
印有小企鹅的绿色卡片就是日本常用的西瓜卡。除了SUICA之外，还有两种交通卡，分别为常用于关西地区的ICOCA以及和SUICA使用区域基本相同的PASMO。
SUICA作为一开始在关东地区使用的卡片，已经逐渐发展为覆盖全国交通的通用公交卡。可以在全国铁路使用，而从12月24日起，也可用于京都巴士。同时还可用于自动贩卖机(除去拿零钱的烦恼)以及各大便利店的付款。对于不喜欢拿太多硬币的人来说是十分明智的选择。所以建议到日本旅游的时候购买一张西瓜卡，免去许多麻烦。
SUICA可购于各大车站，最低买1000，其中包括500卡费。在退卡时会收取210元手续费，如卡内金额不足210，则将余额全部扣光。
2.JRPass
到日本旅游，不能不了解的一个交通工具就是JR。JR是Japan
Rail的缩写。民营化后分为六个部分，分别为JR北海道、JR东日本、JR西日本、JR东海、JR四国及JR。几乎覆盖日本的所有角落。也因此，了解JR成为了许多游客到日本旅行前的必修课。
为了方便更多游客到日本旅行，日本方面也推出了JR
Pass这种乘车券。即只为外国游客提供的在规定时间内可以随时搭乘几乎所有JR线路的乘车券。
使用范围
可用于JR集团全线及新干线〔但“希望(Nozomi)号”、“瑞穗(Mizuho)”号(均含非预定座位)除外〕、特急列车、急行列车、快速列车、普通列车及BRT(一部分列车不可使用。)、JR巴士公司的各地方路线以及JR西日本宫岛渡轮。
价格及有效期
JRPass的有效期有三种选择，分别为7日、14日及21日。旅客可根据自己的需要进行购买。
购买方式
购买需要在日本境外通过旅行社等方式进行购买。(主要在某宝)
入境后到JRStation凭借贴有“短期逗留”贴纸的护照进行兑换。兑换时需要指定使用日期。
什么情况下购买JRPass?
是否到日本旅游都需要购买JRPass?答案并不是肯定的。基本情况下，如果需要在7天之内乘坐JR往返于东京及关西城市，购买JR
Pass就会比单独购买车票便宜。如果选择不走回头路的行程，则JRPass会比直接购买车票贵。
所以考虑是否需要购买JRPass主要依据行程来定。
可以在://.hyperdia计算所需要乘坐的线路单独购票的价格，并和JRPass比对之后再决定是否购买。
3.JRPassVS西瓜卡
如果用一种更形象的方式来介绍JRPass和西瓜卡，可以把JR
Pass想象为有时限的国内高铁通票，在时效内可以搭乘规定内任意高铁。而西瓜卡则像城市里的公交一卡通，坐地铁公交都可以刷卡乘坐。且西瓜卡可以用于多个城市，也可用于超市便利店。
4.Tokyosubwayticket及TokyoniaPass
作为地下铁路如此发达的东京来说，当然也会推出地铁一日票这种方便游客的产品。目前，东京有一日、两日及三日三种Tokyosubway
tickets供游人选择。持该票可以乘坐东京Metro线路以及都营线路。当你所住的地方附近有Metro或都营车站，且一天需要搭乘四次以上Metro或者都营线路时，就可以考虑购买该票。
Tokyosubwayticket可以凭借护照购于成田机场、羽田机场以及bigcamera。凭借此票还可以在big
camera中享受92折免税及92折优惠。
Metro线路可以下载手机东京美途进行查看及查找线路。
当你所住的地方附近只有JR车站而且需要游览的地方附近只有JR而没有Metro或都营线路的时候，就可以考虑买JR地铁一日票(Tokyonia
Pass)。
由于JR山手线基本连接了东京市内所有的景点，如果你住在JR线路旁，则买一张售价730yen的TokyoniaPass即可。
5.关西周游券及大阪周游卡
说完东京，再来说说整个关西地区。
关西周游券可用于关西地区地铁、私铁及部分巴士，但不能用于京都巴士。售价4000日元/2日，5200日元/3日。不能在连续两天内使用。如需以大阪为中心，往返关西多个城市时，建议购买关西周游券。
当主要在大阪游玩时，建议可以购买大阪周游卡。大阪周游卡分为1日卡(2000日元)及2日卡(2700日元)，可以用于大阪地区除JR外的电铁和大阪地铁、市营巴士，并且可以免费进入26个观光设施。
货币兑换国内兑换相对来说是比较划算的方式，需要提前向银行预约货币兑换。一般兑换面值为一万元，如需千元面值可向柜台申请，但银行不一定能提供。
日本当地直接取现。可以选择在7-11的取款机中直接取款，在此依旧推荐华夏银行借记卡，在境外每日第一笔取现免手续费。
日本大多数地方支持银联卡消费，且可能享有银联专属优惠。随身携带银联卡不仅免去取现烦恼，更能享受当时汇率结算。
购物的时候记得随身带护照，一般大型商场消费超过10000日元就可以享受在店内退税，还有的商店出示护照就可以直接免税，非常方便。
网络通讯|推荐手机卡1.樱花卡：日本方面与中国联通合作的上网卡。7天3G流量，需自己剪卡，官方售价199元。但如在日本需要依靠Google
maps则非常不建议使用樱花卡。由于樱花卡网络线路需要回传给中国联通再提供上网服务，所以尽管人在日本，但“墙”依然在，无法使用Google。(其实这是血泪史，幸好有两手准备)
2.富士卡：7天1.8G流量，另有国内30M流量，提供iPhone5以上型号小卡。某宝售价大概90元左右。网络线路为香港联通。
3.达摩卡，分为红卡和蓝卡，红卡有效期为7天，蓝卡为14天且速度更快。某宝红卡售价在70元左右，需下载进行激活再使用。
4.租机场移动wi-fi：同样也可以通过淘宝进行租借，每天的费用大概在20-30元左右，需要交纳押金。
5.租手机：在机场有租借手机的服务，同样需要交纳押金。
6.免费wi-fi：东京全市、地铁车站、繁华公共区都有免费wi-fi，下载Japanconnected-Free
wifi的APP，就可以很方便地连上免费wifi。
Tips：相对于其他的网络使用，建议购买一张富士卡，免去移动Wi-Fi的充电烦恼，人手一卡也可以在必要的时候分头行动而又避免失去联系。
美食1.寿司
寿司绝对是日本料理中非常重要的组成部分，强烈推荐早晨到筑地市场品尝用当天最新鲜的食材做的手握寿司，食材的新鲜度是国内任何日本料理店都比不上的。
首推餐厅:在东京想要吃到最棒的寿司，那寿司之神的店——数寄屋桥次郎一定可以满足你的味蕾，但3000+的价格对许多人来说并不是那么亲民，那么哪里能找到食材新鲜又极具日本特色的美味寿司呢?那么小编就为大家推荐以下几家：
寿司大
位于筑地市场，食材新鲜度无可挑剔，小小一家店只能容纳十三四人，但每天慕名而来的食客络绎不绝，如果去得晚，排两三个小时的队也是很平常的事，但只要你吃第一口，就会觉得之前排队的辛苦都是值得的，点了Trust
the
chef套餐，一共10个手握寿司，4个寿司卷，1个蛋卷，1碗味噌汤，最后还可以再任选一个握寿司。小编最喜欢的是海胆寿司，因为食材新鲜，海胆鲜甜，入口即化，当然其他的寿司也绝不逊色，调味恰到好处，相互融合但又极具层次感。最重要的是人均200多元，价格适中。
如果你不惧怕排队，那么这里一定是一个很好的选择。需要注意的是，寿司大的营业时间到下午两点，因此如果想去的话最好将这一餐安排在上午。
地址：中央区中央区_地5-2-1_地市_6号_
电话：0081-3-354767
营业时间：5:00～14:00
筑地寿司清
同样位于筑地市场，如果觉得寿司大太过热门，不喜欢排那么久的队，那么筑地寿司清也是个不错的选择，虽然可能也需要等位，但一般不会超过1小时，和寿司大相似的模式，除了在调味上有些许不同，食材的新鲜度也是毋庸置疑的。但相比寿司大一贯一贯上寿司，筑地寿司清会将所有寿司分三到四次全部上完，可能会有些催客的感觉。
地址：中央区中央区_地4-13-9
电话：0081-3-35417720
营业时间：8:30～14:0017:00～20:00
2.怀石料理
来日本不得不吃的就是怀石料理，定价较高，日本有20多家餐厅被评为米其林三星餐厅，其中大部分都擅长制作精致的怀石料理，部分餐厅会在中午设置定食套餐，价格较为亲民，晚餐则较贵，平均为30000日元，大部分餐厅需要提前一个月预定。
首推餐厅：湖月
湖月是一家米其林二星餐厅，位于东京涩谷区，闹中取静，提前一个月委托朋友帮忙预定，小小一家店，一位主厨，两位服务生，温馨安静的用餐环境让人觉得十分舒适。
从前菜到主菜到主食到甜品，用餐时间在2.5—3小时左右，每一道食物呈上之后，主厨都会对每一样食材进行说明(p.s
主厨英文很好，沟通无压力，但店内只配有日文菜单，没有对应的英文菜单)以生食、煮、蒸为主，突出食物本味，多鱼类，每一道菜器皿独特、摆盘精致、味道富有层次感，让人惊艳。另外，他们可供选择的酒也非常多，如果是喝清酒的话还可以选择自己喜欢的杯子有兴趣的朋友可以尝试一下。
选择推荐这家餐厅是因为它的性价比非常高，人均1000左右的价格在米其林餐厅中不算高，用餐环境十分舒适，主厨对于用餐节奏的把控十分出色，既不会让人有紧张感，也不会让人无事可做;其次，交通非常方便，地铁口距离餐厅不过5分钟的路程;最后最重要的一点，他的预定不用通过酒店预定，可以直接电话预约，相比那些难预定又高冷的米其林三星餐厅，似乎方便了不少。
Tips：湖月不接受银联卡，可以使用现金或者VISA消费。
地址：涩谷区_谷区神_前5-50-10
电话：0081-3-3407-3033
3.面
面店在日本很常见，价格相对比较便宜，常见的有拉面、荞麦面、乌冬面，大部分都会在门口设自助点单机，可以选择自己喜欢的口味和分量。
4.饭
日式的有天妇罗_，亲子_，牛_等另外还有西式的咖喱饭，蛋包饭等都非常值得一试，价格也较便宜。
5.甜点
日本将所有糕点都称作_子，西式的蛋糕等甜点称作洋_子，日式甜点称作和果子，都十分精致，但日式甜点相对来说比较甜，如果不是很喜欢甜食的人可能需要注意一下。
住宿国内网站：
1.携程
优点：酒店选择多，如需取消，只要在入住前一日取消即不用付款。
缺点：酒店价格偏高。
2.艺龙
优点：低价酒店相对于携程更多，退款便捷。
缺点：酒店选择相对少，需要提前付款。
国外网站：
1.booking缤客
优点：酒店选择多，取消无需付费。
缺点：相对agoda价格稍贵，由于取消无需付费也导致一人预订多个酒店，使得房源变少。
2.Agoda
优点：酒店选择多，价格便宜。
缺点：需要预付款，退订需要支付15美元或首晚房费。
3.E路东瀛
优点：有更多日本当地特色酒店选择，且价格相对较低。
缺点：需要预付款，如需退费可能需要等待较长时间。
P.S在选择酒店时建议选择那些靠近交通线，交通便利的酒店或民宿，这会为你的旅行节约不少的时间。
去关东必做的N件事1.逛逛浅草寺
浅草寺是东京都内最古老的寺院。这里不仅可以参拜神灵，是平安文化的中心地，还是东京具有“江户风格”的游乐之地，在浅草寺的周围有许多繁华的小街，聚集了许多大大小小好吃好玩的商户，是东京江户遗风最浓的地方。
2.在大涌谷火山口吃黑鸡蛋
箱根一带曾经是熔岩四溅的火山口，现在这里植被丰富，景色优美，坐箱根登山早云山索道车到早云山站，再转缆车到大涌谷，这里终日云烟缭绕，空气里散发着硫磺的味道，如果天气好，在大涌谷还可以远远的看到富士山。在大涌谷上卖一种全黑的煮鸡蛋，是利用地热煮成，十分具有特色，也因此成为了大涌谷的吉祥物。
3.去筑地市场品尝最鲜美的刺身
筑地市场是东京乃至日本规模最大的海产品市场，乘坐都营地铁大江户线到E18筑地市场站出来步行几分钟就到了。筑地市场可谓是人声鼎沸，作为日本最大的鱼类批发市场，这儿能吃到全东京最新鲜的食材。分为场内市场和场外市场，场外市场有400多家小店铺组成，琳琅满目，主要面向普通游客。从早上6点到10点之间是市场最热闹的时间。购物之余，不妨品尝这里的早餐。
Tips：
①筑地市场大部分店铺的营业时间在早上6:00-下午2点，因此如果想要逛筑地市场、吃新鲜的刺身和寿司最好在早晨到达。
②周日休市，小伙伴们一定要注意，避免扑空。
③筑地市场在今年会因为东京2020年奥运会拆迁，因此如果近期去东京游玩的话一定不要错过它。
4.去涩谷感受不一样的日本
涩谷是非常有特色的地方，它是各种潮流文化的最源地，处处充斥时尚年轻的气息，这里交通非常便利，四通八达，人流量巨大，但井然有序。非常适合年轻人的地方。另外忠犬八公的纪念雕塑也吸引了许多人前来。
<舌尖上的中国>片头音乐叫什么名字?
沙县小吃中国福建省的小吃。沙县小吃起源于中国福建省三明市的沙县，是具有沙县当地特色的一系列小吃的总称，属于闽菜的一种，现为中式小吃的一个重要分支并成为了廉价小吃的代称。
具体而言，沙县小吃以福州菜为主兼有闽南一带的特点，还融合了汀州客家风格，具有浓郁的当地特色。
扩展资料：
2017年9月18日沙县小吃的北京旗舰店正式营业，取了标准化的营业模式。而在海外市场，沙县商务局称“沙县小吃”已经入驻了香港、日本、马来西亚、新加坡、澳大利亚、英国、澳门等60多个国家和地区。
在美国、新加坡、澳大利亚等15国注册商标，但放弃了必须由沙县人经营的模式，而完全另起一套，其在日本东京的分店成为排队名店，一份套餐约860日元。
2018年1月10日，沙县小吃被选为中国美食代表，参加2018年韩国平昌冬奥会美食展。
曲名：《舌尖上的中国:片头音乐》（OpeningofaBiteofChina），作曲、制作：阿鲲(RocChen)。《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。?
该片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力记录》栏目首播，于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，10月起在香港TVB翡翠台播出。
第二季于2014年4月18日在央视综合频道播出。
第三季于2018年2月19日在央视综合频道和纪录频道同步播出。
扩展资料：舌尖上的中国第一季
在以往的影像素材里，中国美食更多以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，能够看到的电视节目也多以“比赛”的形式出现。
在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。
舌尖上的中国第二季
《舌尖上的中国》（第二季）作为一部探讨中国人与食物之间关系的美食纪录片，以食物为窗口，读懂中国——通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。
“一方水土一方人”，本片将通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离。人们收获、保存、烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。
舌尖上的中国第三季
《舌尖上的中国》第三季近观食物之美，远眺中华美食所根植的文化渊源，藉饮食之道深度挖掘更有价值和韵味的中国故事。
在历史演化中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区，包括香港、台湾地区，拍摄地点多达115处，调研访人物300多人，拍摄美食达400多种，倾力为观众呈现视觉及精神大餐。
百度百科-舌尖上的中国
好了，关于“香港美食攻略2018”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“香港美食攻略2018”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。